第97章 馒头包子 (第1/3页)
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周不凡刚刚捏起一只大知了,还未来的及去翅膀,忽听王小丫一声惊呼。
急忙扭头望去,心说:莫不是出了什么意外?
却只见王小丫端着那个晒在太阳底下的面盆徐徐而来,时而摇头时而叹气,又一副满是可惜的样子。
至于那个木盖垫,则仰面朝天的丢在地上。
“呐,这就是你和的面,好好的面团你不放灶房里,居然放在大太阳底下晒着,你看看这面都给晒坏了,酸溜溜的都馊掉了,你看看上面这些窟窿眼!”
王小丫一副恨铁不成钢的样子,将面盆重重放在周不凡面前,那力道之大,就差没把面盆给墩碎了。
周不凡探头往面盆里一看,他不厚道的笑了,这哪里是面团馊了啊,这是和的面发了,面发了,上面可不就是有无数的小眼儿吗?
至于发好的面为什么会有小孔,这个就不用我来解释了吧,相信很多人都明白,那股子酸味儿也不用我说了吧。
‘笑!啥好笑的,你个没良心的咋就不知道过日子呢,你就霍霍巴,可惜了这些个面了。’王小丫怒了。
那边忙碌的姐妹二人听到声音,急火火的赶了过来,探头一看,也是满脸的可惜,但她们却不敢如王小丫这般呵斥周不凡。
赵怡霖:‘表妹,算了,不就是面团有一点酸味吗,没啥的,以前俺们住在茅屋里,天天吃野菜,这面团再难吃也是粮食做的,总比水煮野菜好吃。’
赵怡然:‘是啊,表妹,夫君第一次干这活儿,就别埋怨夫君了,这个肯定吃不死人的,酸溜溜的都省下下饭菜了呢。’
周不凡听着三个女人的对话有点无语了,都什么乱七八糟啊。
周不凡摆摆手,继续低头摘着手中的知了翅膀:‘行了,你们知道啥啊,这叫发面,发好了的面就是这样,不管是蒸馒头还是包包子烙饼,都比你们弄的那些杂粮面糊好吃。
行了,等会儿我教你们蒸馒头,你俩去把灶房里的板子拿来,再去挖一瓢子干面过来,放桌上,我教你们蒸馒头。’
赵怡然:“那,奴家先去将鱼盐上,再洗洗手。”
“表妹跟我拿东西去,走。”赵怡霖推搡着王小丫离去。
周不凡将摘去翅膀的知了放在一个大陶碗里,倒上丁点水撒上一捏细盐,腌制起来。
知了蚂蚱这些昆虫只有提前腌制上,出锅的时候咸味儿才会滋进去,吃起来才会更有味道。
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